Zeytinseli Zeytincilik yıllardan beri ulusal ve uluslararası sofralık zeytin ve zeytinyağı kalite yarışmalarına katılıyor. Geçtiğimiz senelerde kazandığı 46 ödül üzerine bu sene 8 kalite ödülü daha kazandı.
Bekir İşlek, zeytinciliğe başlarken; İtalya, Fas, Tunus gibi zeytin ve zeytinyağı üreticisi ülkelere araştırma ve gözlem amaçlı seyahatler gerçekleştirdi. Ve yine yurtiçinde sektörel dernek, kurum ve üreticilerle çeşitli toplantılar gerçekleştirip fikir alış verişinde bulundu. Tüm bu süreçlerin neticesinde Zeytinseli’nin kaliteli üretim, prensiplerini oluşturdu.
Ağırlıklı olarak organik üretim yapan Zeytinseli, 2021 yılında İtalya’da düzenlenen BIOL XXVI. INTERNATIONAL PRIZE organik zeytinyağı kalite yarışmasında BEST OLIVE OIL OF TURKEY (Türkiye’nin en iyi organik zeytinyağı) derecesiyle ödüllendirildi.
Yine İtalya’da yayınlanan ve dünyanın en iyi 500 markasının belirlendiği FLOS OLEI a guide to the World of extra virgin olive oil albümüne girmek üzere 2016, 2017, 2020 yıllarında başvurmuş ve bu yıllarda dünyanın en iyi 500 markasından biri olarak seçildi.
Yurtdışında Japonya, ABD, İngiltere, Almanya, İtalya olmak üzere her yıl farklı yarışmalarda Zeytindostu, Oliveistanbul, Anatolia olmak üzere yurtiçinden bu tarihe kadar Didim’e 54 ödül getirdi.
Zeytinseli, 2015 yılından beri Amerika, Almanya, Romanya başta olmak üzere çeşitli ülkelere sofralık zeytin ve zeytinyağı ihracatı gerçekleştiriyor.
Üreticilerin markalaşma süreçlerinde ihtiyaç duydukları üretim, ürün tedariki ve paketleme süreçlerinde gerekli hizmetleri sunmanın yanında bütün bilgi ve birikimlerini de paylaşıyor.
Zeytinseli, hakkı verilerek salamura edilmesi veya yağa çevrilmesi halinde Didim zeytin ürünlerinin Dünyada yapılan bütün yarışmalarda en iyi dereceleri alabileceğine inanıyor.
Zira “Didim’de Zeytini Meltemler Sular”.
Bekir İşlek’in, zeytincilik serüvenini konu ettiği Didim’de Zeytini Meltemler Sular isimli bir de kitabı bulunuyor.
HABER: ELİF DİKBAŞ
