Emek­li­nin Yü­zü­nü Gül­dü­ren Mavi Vatan Kah­ra­ma­nı

​Ka­ra­de­niz’de bu sezon tam an­la­mıy­la bir "Pa­la­mut Fır­tı­na­sı" ya­şa­nı­yor. De­niz­den adeta balık değil, gümüş kül­çe­le­ri fış­kı­rı­yor!

Tez­gâh­lar­da boy gös­te­ren boy boy
pa­la­mut­lar, bu yıl Ka­ra­de­niz’in tek ha­ki­mi ol­du­ğu­nu ilan edin­ce bizim ga­ri­ban hamsi de neye uğ­ra­dı­ğı­nı şa­şır­dı.

Sezon ba­şın­da tez­gâh­lar­da ka­sı­la ka­sı­la duran, fi­yat­ta ya­nı­na yak­la­şıl­ma­yan ham­si­nin hır­sın­dan ağzı açık kaldı; Ka­ra­de­niz’in yeni kralı pa­la­mut, kral­lı­ğı­nı res­men ilan etti.

​Son dö­nem­de pazar se­le­si­ne bakıp bakıp iç çeken, eti ancak rü­ya­sın­da gören emek­li am­ca­mı­zın, tey­ze­mi­zin im­da­dı­na da yine bu deniz ca­na­va­rı ye­tiş­ti. Fi­yat­lar dip ya­pın­ca, kasap dük­kâ­nı­nın önün­den ge­çer­ken adım­la­rı­nı hız­lan­dı­ran emek­li­ler so­lu­ğu ba­lık­çı tez­gâh­la­rın­da aldı.

E' kolay değil, tavuk bile sos­ye­te yi­ye­ce­ği olma yo­lun­da emin adım­lar­la iler­ler­ken; pa­la­mut hem büt­çe­yi hem de mi­de­yi ihya etti edecek gibi.

​"Pa­la­mut çok olun­ca hamsi sak­la­nır" der­ler­di de inan­maz­dık. Meğer hamsi utan­cın­dan değil, pa­la­mu­tun cüs­se­sin­den kor­kup dip ya­pı­yor­muş!

Şimdi ba­lık­çı tez­gâh­la­rı­nın önü adeta Şam­pi­yon­lar Ligi; bir yanda fi­ya­tıy­la göz süzen pa­la­mut, diğer yanda "Beni de görün" diye ses­siz çığ­lık­lar atan hamsi... Ama ku­su­ra bakma hamsi kar­deş, bu yıl tak­tik mühim: Boyut büyük, fiyat küçük!

​Ne­ti­ce iti­ba­rıy­la, fı­rın­da hel­va­sıy­la, ta­va­da cı­zır­tı­sıy­la sof­ra­la­ra şen­lik geldi. Emek­li­ye nefes alan, ham­si­yi göl­ge­de bı­ra­kan ve lez­ze­tiy­le yüz­le­ri gül­dü­ren pa­la­mu­da ne desek az.

Emek­li­nin im­da­dı­na pa­la­mut ye­tiş­ti ta­ne­si 50 ile 100 TL ara­sın­da en az 400 grm gelen pa­la­mut­lar afi­yet olsun, gözün aydın emek­li amcam; bu sezon çare "Deniz" senin için ça­lı­şı­yor!